Majonez

Składniki:
Dobry olej roślinny
Sól, pieprz
Jajko
Musztarda
Sok z cytryny
Opcjonalnie: chrzan – wtedy wyjdzie nam majonez chrzanowy

Wykonanie
 
  1. Najlepiej mieć blender. Dopasowujemy jego końcówkę do szklanki lub słoika, tak, aby sięgała do dna.
  2. Wbijamy jajko (polecam je wcześniej sparzyć kilka sekund, aby pozbyć się wszelkich bakterii itp.), dodajemy dużą szczyptę soli i trochę pieprzu. Dodajemy łyżeczkę musztardy (i opcjonalnie chrzanu) i sok z cytryny.
  3. Miksujemy powoli, po czym powolutku dolewamy cienką stróżką olej. Im więcej go dolejemy, tym gęstszy będzie majonez.
  4. Przekładamy do słoika, jeśli miksowaliśmy w kubku i trzymamy w lodówce. Idealnie pasuje do domowych zapiekanek. 
 
 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Chleb z twarogu

Wykonanie:

Czytaj więcej

Chleb żytni na zakwasie

Zaczyn:150 ml wody150 g mąki żytniej typ 7202-3 łyżki zakwasu (może być prosto z lodówki) Na drugi dzień:Mąka żytnia typ 720 – 150 gMąka żytnia typ 2000 – 200 g2-3 łyżki zakwasuWoda – 200 mlŁyżka soliPestki, nasiona, etc. Wykonanie

Czytaj więcej

Wegańskie curry

SkładnikiMleczko kokosowe (puszka)Odrobina oliwy1 Cebula3-4 ząbki czosnkuImbir mielonyPrzyprawa indyjska (np. garam masala)CurryKuminKminekSólChilliKurkumaCurryFasola biała (puszka)Fasola czerwona (puszka)Pomidory krojone z puszkiMasło orzechoweMiód Wykonanie

Czytaj więcej
Powered by WordPress | WP Magazine by WP Mag Plus