Zupa na post dr Dąbrowskiej, ale nie tylko, ponieważ jest pyszna 🙂
Składniki na 5 porcji
Pół włoszczyznyMały liść laurowy2-3 ziarna ziela angielskiegoKawałek białej kapustyPuszka pomidorówOstra papryka w proszkuKoperek, natka pietruszkiPół cebuli
Wykonanie
W garnku, na suchym dnie, lekko prażymy starą na tarce o dużych oczkach włoszczyznę. Solimy, mieszamy i dalej podsmażamy, jakieś 5-7 minut. Zalewamy wodą do 3/4 garnka. Gotujemy około 20 minut. Dodajemy poszatkowaną kapustę białą i pociętą w piórka cebulę. Dodajemy pomidory z puszki. Przyprawiamy solą, ostrą papryką (nie żałować, ostry smak zupy jest fantastyczny). Przykrywamy i gotujemy około 40 minut, aż pomidory się rozpadną. Dodajemy koperek i natkę pietruszki, wedle uznania, nie za dużo, aby nie zdominowały smaku.
Smacznego.
){kind=link}
