Łatwy i szybki w wykonaniu majonez, który jest zgodny z postem dr Dąbrowskiej.
Składniki
Pół średniego kalafioraPrzyprawy: sól, pieprz, ostra paprykaSok z połówki cytryny
Wykonanie
- Kalafiora dzielimy na małe różyczki. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy niecałą łyżeczkę soli. Gotujemy do miękkości.
- Kalafiora wyciągamy, wodę zachowujemy, studzimy wszystko. Kiedy przestygnie, przekładamy do miksera (lub przekładamy do wysokiego słoika i używamy blendera). Dodajemy trochę wody z gotowania, dużą szczyptę soli, sok z połówki cytryny, pieprz i ostrą paprykę w proszku. Blendujemy na gładko. Jeśli jest za gęsty – dodajemy wodę z gotowania. Gotowe.
Smacznego.
Pasuje idealnie np. do sałatek.
){kind=link}
