Nie wiem, jak Wy, ale ja kocham grzyby. Mógłbym za nie zabić. Serio. Jestem z Mazur, gdzie zbieranie grzybów to lokalna tradycja. Jesień, długie chodzenie po lesie, swoisty relaks połączony z poszukiwaniem tych pysznych skarbów lasu. Uwielbiam <3
Poniżej przepis na wegetariańskie schabowe, czyli smażone kanie. Smak podobny, o ile nie lepszy.
Składniki
Kapelusze kaniSól, pieprzJajkoBułka tartaOlej do smażenia
Wykonanie
- Grzyby oczyszczamy, myjemy, płuczemy i suszymy. Roztrzepujemy jako, solimy je i pieprzymy. Solimy także grzyby. Zanurzamy w jajku, potem w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.
- Podajemy je z majonezem, keczupem lub śmietaną. Świetnie też smakują z chlebem, lub jako główny składnik obiadu z ziemniakami.
