Składniki
Szklanka mąki
2 jajka
2-3 łyżki ciepłej wody
1 łyżka oleju
1 pół łyżeczki soli
Wykonanie
- Przesiać mąkę, zrobić w niej dołek, wbić jajka, dodać sól, wodę, olej. Wyrobić elastyczne ciasto.
- Wyrabiać ciasto aż będzie gładko odchodziło od dłoni. Podzielić na dwie części.
- Rozwałkować cienko każdą część na grubość ok 2-3 milimetry. Wedle uznania, ale im cieńsze, tym lepiej.
- Zwijamy taki rozwałkowany placek i wycinamy cieniutkie paski.
- Gotujemy makaron w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia.
- Fajnie jest taki makaron przelać lekko zimną woda i polać dobrą oliwą i wymieszać. Polecam do domowego rosołu lub pomidorówki.
Doskonale pasuje do rosołu
oraz do pomidorówki.
